Quali farine e preparati per dolci vendete?

Da noi trovi farine e preparati per dolci italiani di Caputo, Molino Spadoni, Paneangeli e Cameo, tra gli altri. Dalla farina per pizza tipo 00 ai preparati per torte, lievito, zucchero vanigliato e lievito per dolci. Tutto per fare in casa pizza, pane o dolci.

Cosa significa farina tipo 00?

Il tipo 00 indica quanto è fine la macinatura della farina: 00 è la più fine, dalla consistenza morbida e vellutata. È ideale per pizza, pasta e dolci raffinati. Marche come Caputo sono famose per questo, soprattutto per la pizza napoletana.

Quale farina si usa per la pizza?

Per la pizza italiana si usa preferibilmente la farina tipo 00, come quella di Caputo, o una farina specifica per pizza con più proteine per una lievitazione lunga. Dà un impasto elastico e una base soffice. Per lievitazioni lunghe scegli una farina forte con W alto.

Come si usa un preparato per dolci pronto?

I nostri preparati per dolci di Paneangeli e Cameo, ad esempio, contengono già gli ingredienti secchi dosati. Di solito basta aggiungere uova, burro o latte secondo le indicazioni sulla confezione e infornare. Comodo e riesce quasi sempre.